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下载亚博体育官方版知识第9讲:下载亚博体育官方版四大茶区是如何划分的?

来源:说茶网类型:独家出品?编辑:南嘉木???2019-09-18 15:51:19

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图为冰岛茶王树(图为南茗佳人提供)

每年春茶季期间,茶客们从全国各地纷至沓来,欲要亲眼一睹云南古茶树之风采。去往云南那些充斥着茶俗风情的茶产地,客栈可品茶,饭店可喝茶,农家可蹭茶,运气再好一些,见着了热情好客的茶农大哥,周璇不过的一番半推半就,说不准还能顺带蹭上一顿美食佳肴。云南恰恰是不缺少茶的地方,茶也经得住外地茶客一番品评,一些茶客抵不过茶农家的盛情款待,回去后也想着投桃报李,发表文章散见于各大小报刊媒体,帮着那些茶农做一番宣传推广,茶人与茶人交流,从来讲究个你来我往,自古便是如此。

不亲自到云南茶山走上一遭,很难理清云南下载亚博体育官方版产地知识体系,由此很多新茶友只知下载亚博体育官方版产自云南,却不知下载亚博体育官方版的独特魅力同样建立在其产地之上。根据国标定义,下载亚博体育官方版原料产地有11个州市,639个乡镇之多,若细分至村寨,更是不知凡几。很多资格深老茶人将下载亚博体育官方版产地笼统划分为几大产区,再由笼统至精细,完善整个产地体系的细枝末节,本文将为各位读者着重介绍的四大主要下载亚博体育官方版产地,在业内普及较深且认同广泛,即:西双版纳州、临沧市、普洱市、保山市。

西双版纳茶区

西双版纳州下载亚博体育官方版产量最大,以澜沧江为界,可以分为江内(江东)和江外(江西)两个地域。以西双版纳州直辖市、县行政区域划分,又可以分为勐腊县、景洪市、勐海县三大产茶行政地区。“古六大茶山”位于江内,“新八大茶山”位于江外,分居两岸,对立鲜明。

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图为老班章茶王树(说茶网主编艾文华摄)

(注解:古六大茶山为易武(曼撒)、倚邦、蛮砖、莽枝、革登、攸乐;新八大茶山为布朗山、曼糯、勐海勐宋、南糯山、帕沙、贺开、景洪小勐宋、巴达山)

江内(江东)茶产地之勐腊县

勐腊县两大产茶乡镇分别为易武乡与象明乡。易武古茶山面积分布最为广泛,因其独特历史背景,也被称为曼撒古茶山,“七村八寨”便坐落于此。象明乡又以倚邦古茶山声名在外,为清朝前中期古六大茶山之首,也是过去茶马古道的辐射中心--倚邦老街。此外,象明乡代表古茶山还有蛮砖古茶山、莽枝古茶山、革登古茶山。

勐腊县些近年新崛起一些微小型茶产地,先不论其茶质如何,单以价格涨势而言,部分微小型产地下载亚博体育官方版价格远远超过了勐腊县老牌茶产地。主要有:易武薄荷糖、易武百花箐(也叫百花潭)、易武哆依树古茶园、易武铜箐河、天门山(接近老挝)和勐伴金厂河等。

江内(江东)茶产地之景洪市

景洪茶区横跨澜沧江内外,以攸乐古茶山为代表的古茶山处于江内,以景洪小勐宋为代表的古茶山处于江外。攸乐古茶山位于景洪市基诺山基诺族乡,隔着补远江与革登、莽枝、孔明山相望,攸乐古茶山村寨主要有:龙帕、司土老寨、么卓、巴飘。

江外(江西)茶产地之勐海县

2006年之后,“名山茶”愈演愈热,江内“古六大茶山”也依仗其老资格历史地位迅速崛起,江外部分古茶山茶质特色鲜明博得不少茶客青睐。由此,一些资深茶人依葫芦画瓢,将江外名气颇盛的“名山茶”优选为“新八大茶山”,一跃成为后起之秀。正如茶界传言“班章为王,易武为后”,新旧古茶山旗帜鲜明,事到如今,此观念早已深入人心,名声难分伯仲。

临沧茶区

临沧茶园主要集中在勐库,茶界盛传有“有勐库十八寨,寨寨出好茶”一说。勐库地势呈“两山夹一河一坝”格局,两山为邦马山与马鞍山,一河为南勐河,一坝指勐库坝。南勐河穿梭于两山之间,马鞍山位于南勐河东面,邦马山处于南勐河西面,隔岸相望。因此,勐库当地人以南勐河为界,将马鞍山称为东半山,邦马山称为西半山,前者占据十寨,后者占据八寨。

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此外,诸如有着云南岩茶之称的邦东岩茶、马台岩茶也逐渐走进消费者的耳目之中,昔归更是以低海拔茶着称于世;再者是凤庆滇红之乡片区也有很多古茶树,如香竹箐的锦秀茶王树也是一大标志性古茶树,鲁史古镇与诗礼乡古墨附近也有过渡型古茶树分布等。

普洱(市)茶区

普洱市茶区除景迈山外,余下的地区茶树植株种植较为分散,成片面积小。就下载亚博体育官方版辖区内古茶山而言,大大小小古茶山共有26座。

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下载亚博体育官方版区近年以“千年万亩古茶林”为标志的景迈古茶山最负盛名,其次是过渡型古茶王坐镇地--邦崴古茶山,三是有着“皇家贡茶园”之称的困鹿古茶山。此外,近年走红的云南白茶“月光白”,其原产地便是下载亚博体育官方版区26座古茶山中的秧塔古茶山。

保山茶区

较其他三大茶区而言,保山下载亚博体育官方版在市场上流通量极少,属于比较冷门的一个产地。近年来,百分之九十八的下载亚博体育官方版原料皆自于西双版纳茶区、临沧茶区、下载亚博体育官方版区三大主产区。其实,保山茶区也分布着诸多古茶树,以腾冲坝外古茶园、上营文家塘古茶园、昌宁漭水乡黄家寨古茶园最具代表性,黄家寨古茶树不仅适制于云南下载亚博体育官方版,也作为采制昌宁红茶原料。

保山茶区目前尚有不少栽培型、野生型茶产地尚未完全开发,在云南茶叶市场具有极大潜力,正如保山市怒江以西的高黎贡山系古树茶,近年也渐渐进入茶人视野,以其独到的茶韵魅力,让不少茶客青睐有加。此外,德宏、红河、文山等州市,也属于下载亚博体育官方版原产地,虽然古茶树资源分布较散,却较大程度地扩宽了云南茶树品种渠道,为中国茶叶研究做出了不少贡献。

编者曾与不少资深茶客约过闲茶,每每聊起喝茶经历,大多是“始于绿茶,终于普洱”。编者强调之重点并非绿茶不如普洱,中华茶文化与茶叶并蒂相生,恰恰每种茶类皆值得茶客托付余生。只是编者每天领略下载亚博体育官方版之美,认为茶客若错过以下三点,可引为遗憾。一者没来过云南,二者来云南没去云南古茶山,三者去了云南古茶山却没喝云南下载亚博体育官方版!(《下载亚博体育官方版知识100讲》系说茶网独家出品,谦不语撰稿,未经允许,禁止转载)?

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